Das war ein genussreicher Abend – die „Hummernummer“ in der Brasserie Stadthaus an der Mühlenstraße. Die Küche (Leitung: Pasquale Kutsch) fuhr immer wieder Mengen an Meeresgetier auf, so dass an nichts Mangel herrschte.
Der Hummer stand, Event-gerecht, natürlich im Zentrum, doch das darum gestrickte Menü war gleichfalls eine reine Lust. Nach dem delikaten „Gruß aus der Küche“ freuten wir uns über ein reiches Angebot an Austern, den (überbackenen) Austern Rockefeller, Pfahlmuscheln und weiteres Schalengetier.
Der köstliche Hummernsuppe-Shot war ein Gedicht, gefolgt von einem halben Hummer, Crevetten, Taschenkrebs-Scheren und mehr. Es bedarf auch der Erwähnung, dass eine Auswahl feiner Saucen sowohl die Austern als auch den Hummergang begleitete.
Laut Tobias Ludowig, Gastgeber mit Barbara Oxenfort) war dies bereits der sechste „Hummernummer“-Event. Wer auf Meeresfrüchte steht, gute Küche und gastliche Atmosphäre schätzt, sollte für das Event im nächsten Jahr den Brasserie Stadthaus-Newsletter abonnieren um frühzeitig von der nächsten Hummernummer und anderen Events zu erfahren. Die Brasserie Stadthaus ist eine Empfehlung.
Das Dinner (130 Euro, Wasser inklusive) war das Geld wert. Winziger Wermutstropfen: die „Café Gourmand“ getauften Pralinen-Kügelchen fanden nur zum Teil Zustimmung. Wenn Düsseldorfer Geschmacksnerven mit Heinemann vertraut sind, hat man es nicht leicht…
Mehr als 60 Gäste genossen die „Hummernummer“ auf der Terrasse der Brasserie Stadthaus. Im Vordergrund: Besonders reizende Gäste aus Lank-Latum, meine Tischnachbarn
Austern, Pfahlmuscheln und andere Schalentiere – unten der schmackhafte „Gruß aus der Küche“ Alle Fotos: Düsseldorf Blog
Der „Gruß aus der Küche“ – spannendes Genuss-Potpourri
