Klüh Catering: Düsseldorfer Unternehmen zum neunten Mal in Folge die Nr. 1 bundesweit in der Versorgung von Kliniken und Krankenhäusern

Mai 31, 2022 by  

 
Und die Nummer 1 ist – Klüh_Catering! Zum neunten (!) Mal in Folge ist es dem Düsseldorfer Unternehmen gelungen das Ranking der Contract Caterer im Segment Kliniken/Krankenhäuser mit großem Abstand anzuführen. Letzte Woche ist dazu die aktuelle Auswertung der gvpraxis erschienen. Wie ist das in Krisenzeiten möglich gewesen?

Klüh Catering-Geschäftsführer Thorsten Greth (Foto):

„Alles wird anders, aber keiner weiß wie. Aus meiner Sicht ist es uns gelungen, in schwierigen Zeiten, dicht am Markt gewesen zu sein und mit schnellen Lösungen auf die Auswirkungen der Pandemie reagiert zu haben. Zum anderen haben wir aber auch unter Druck nicht unsere Grundsätze über Bord geworfen. Das wichtigste ist immer die Qualität, die der Tischgast bzw. Patient auf seinem Teller erhält. Und Expert:Innen wissen, dass dies im Bereich Kliniken/Krankenhäusern aufgrund aufwendiger Logistikprozesse und hohem Kostendruck sehr herausfordernd ist.“ 
 
 

Prozesskette im Blick
 

Außerdem habe Klüh Catering sich stark engagiert, um noch digitaler und nachhaltiger zu werden. Damit seien Prozessketten effizienter geworden und die Kommunikation zu den Kunden/Tischgästen habe sich verbessert. Bei der Nachhaltigkeit habe dass Unternehmen die gesamte Prozesskette im Blick. Die Vermeidung von Lebensmittelabfällen sei von besonderer Bedeutung. 

Dass Klüh Catering ein Familienunternehmen ist, sei dabei von Bedeutung. Damit erhalte das Management auch in schwierigen Zeiten die Unterstützung und den Zuspruch, nicht einfach die gesellschaftliche Verantwortung aufzugeben und der Ergebnismaximierung zu folgen. Geschäftsführer Thorsten Greth: „Damit sind wir im Ergebnis trotzdem besser gefahren, als viele Wettbewerber.“


 

Kategorie: Düsseldorf, Düsseldorf Wirtschaft
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