Gault & Millau – Welche Restaurants Düsseldorfs der Gourmetführer hervorhebt

Ausgezeichnet: Restaurant „Phoenix“ im Dreischeibenhaus, dem legendären „Club 21“ in New York nachempfunden

Gault & Millau hat in Düsseldorf drei Restaurants mit drei Kochmützen geadelt: das „1876 Daniel Dal-Ben„, den Spitzen-Japaner „Nagaya“ und Jean-Claude Bourgeuils „Im Schiffchen“.

Drei Mützen stehen für „höchste Kreativität und Qualität, bestmögliche Zubereitung“. 

Mit zwei Kochmützen („hoher Grad an Kochkunst, Kreativität und Qualität“) wurden das „Berens am Kai“, Nagayas-Ableger „Yoshi“, das „Phoenix“ im Dreischeibenhaus, das  „Agata‘s“, „Le Flair“, „Dr. Kosch“ und der „Setzkasten“ ausgezeichnet.

Höchste Qualität im „Agata’s“ – Foto: Lust auf Düsseldorf

Guide Michelin verteilte seine Sterne – Über Düsseldorf leuchten zehn

Die Gourmetbibel „Guide Michelin“ hat wieder Sterne regnen lassen. In Düsseldorf leuchten sie über diesen Restaurants:

• 1876 Daniel Dal-Ben 
• Agata’s 
• Berens am Kai 
• Dr. Kosch,
• Fritz’s Frau Franzi
• Im Schiffchen
• Le Flair
• Nagaya
• Setzkasten
• Yoshi by Nagara

Auch  Haus Stemberg in Velbert-Neviges, bei vielen Düsseldorfern sehr beliebt, erhielt wieder seinen Stern. 

Deutschlands jüngster 2-Sterne-Koch in Zurheides „Setzkasten“ – Gourmetabend mit „Schlüssel“ Alt

Nach den erfolgreichen kulinarischen Gastauftritten von 3 Sterne-Kochlegende Dieter Müller, 3 Sterne-Koch Thomas Bühner und dem mittlerweile in Wien ansässigen 2 Sterne-Koch Juan Amador setzt Zurheide Feine Kost an der Berliner Allee in Düsseldorf seine Sterne-Gourmetabend-Reihe im Restaurant
„Setzkasten“ fort.

Protagonist am Samstag dieser Woche (06. Oktober) ist Deutschlands jüngster 2 Sterne-Koch Tristan Brandt vom „OPUS V“, Mannheim. Dass Bier und ein Menü auf Sterneniveau hervorragend miteinander harmonieren, wird er gemeinsam mit Setzkasten-Küchenchef Anton Pahl und dem Partner des Abends der Düsseldorfer Traditionsbrauerei „Zum Schlüssel“, zeigen. [Read more]