„Rosati“ am Eröffnungsabend: Luft nach oben

Gestern erlebten wir in dem von  Großgastronom Pino Fusco übernommenen „Rosati“ in Golzheim die inoffizielle Eröffnung. Um dies vorweg zu nehmen: Da ist noch viel Luft nach oben. Die Speisekarte klein („mehr ist am Anfang nicht möglich“), das Essen von mittelmäßiger Qualität und der Service überfordert.

Die Equipe hat am gestrigen Abend erstmalig zusammen gearbeitet, das erklärt vieles. Dennoch muss man feststellen, dass auch das Speisenangebot für die verwöhnten Düsseldorfer Schmecklecker womöglich zu unattraktiv ist, es ist schlichtweg zu konventionell – von Vitello Tonnato bis zu Dorade und Lammgericht. Da war die Karte bei der ursprünglichen Eröffnung des Lindner-Restaurants deutlich extravaganter und ambitionierter.

Pino, der das Restaurant maßgeblich von seinen beiden Söhnen führen lassen will, ist gut beraten, sich als alter Fuchs mit feinen Sensoren länger einzubringen. Wie oft haben wir in seinem Rossini und – vor allem – im „Positano“ gegessen, sehr gut gegessen. Pino kann’s ja. Wir schauen gern wieder vorbei. Das Lokal an sich ist ja ohnehin einen Besuch wert, es ist der wohl schickste Italiener der Stadt, und Pino hat es mit vielen kleinen Veränderungen noch hübscher gemacht.

„Tour de Menu“ im März – 51 Restaurants machen mit

Von links: Jean Claude Bourgueil [Schirmherr und Inhaber „Im Schiffchen“ und „Enzo im Schiffchen“], Giuseppe Sannino [Teatro Più], Gabriela Picariello [RheinLust], Giuseppe  („Pino“) Fusco [Inhaber: Teatro Più, Rossini, Positano und La Piazzetta]

Nach der Sommer-Tour de Menu hat die rührige Veranstalterin Gabriela Picariello auch in diesem Jahr eine für den Winter aufgelegt: Vom 1. bis zum 25. März bieten unter dem Signum „Tour de Menu“ 51 Restaurants in Düsseldorf und Umgebung (Liste am Ende des Textes) wieder spezielle Gerichte im Rahmen der Aktion an.

Im Angebot sind Speisen aus Regionen wie Sylt [gu:s], Italien [u.a Tafelspitz 1876] oder Südfrankreich [Liedberger Landgasthaus]. Das Restaurant „Fehrenbach“ blickt auf die bisherigen tour de menu Jahre mit einem „Best of- Menü“ zurück. Im Breidenbacher Hof feiert man dagegen in diesem Jahr das 200jährige Bestehen und kredenzt zu diesem Anlass in der Brasserie „1806“ ein exklusives Jubiläumsmenü. [Read more]

Tour de Menu geht in den Endspurt

Noch bis zum 10. April 2011 kochen die 52 teilnehmenden Küchenteams der tour de menu um den Sieg der bereits traditionellen Menüreise durch Düsseldorf und Umgebung. Mit abwechslungsreichen, aber auch traditionellen Menüvariationen, von 22,90 EUR bis 78,00 EUR, locken sie die Gourmets aus der Region in ihre Restaurants.
Neben den Besuchern der tour de menu, die bereits eifrig ihre Bewertungen auf dem METRO Gourmet-Pass bei der Agentur RheinLust einreichen, hat auch die tour de menu-Jury bereits viele der Tour-Restaurants unter die Lupe genommen. Erstmalig in diesem Jahr wird somit ein Besucherpreis, aber auch ein Jurypreis unter den
teilnehmenden Restaurants vergeben. [Read more]