DEG Winterwelt – Ciro Colella (Landhaus Freemann) neuer Pächter der Füchschen Alm

Der neue Gastronom für die DEG-Winterwelt an der Königsallee ist gefunden: Ciro Colella (Foto, mit Oscar Bruch) wird in der kommenden Saison (15.  November 2019 bis 12. Januar 2020) Pächter der Füchschen-Alm. Winterwelt-Betreiber Oscar Bruch: „Ich bin froh, dass wir einen so erfahrenen Düsseldorfer Gastronomen als Nachfolger für Peter König gewinnen konnten.“

 Der neue Betreiber der Füchschen-Alm ist in der Düsseldorfer Gastronomieszene alles andere als ein Unbekannter. Er war Geschäftsführender Gesellschafter von Monkey’s Island im Medienhafen. Nach dem Aus für die Affeninsel übernahm er u. a. die Malkasten-Gastronomie. Seit knapp vier Jahren führt er gemeinsam mit seiner Frau Uta das ebenso traditionsreiche wie renommierte Landhaus Freemann in Düsseldorf-Kalkum.

Ab Mitte November nun übernehmen Ciro und Uta Colella für zwei Monate zusätzlich den Betrieb der Füchschen-Alm in der DEG- Winterwelt.

 Düsseldorf schmecken

Die Suche nach Köbessen und Servicekräften ist schon in vollem Gang, das Küchenkonzept erhält gerade seinen Feinschliff. Colella: „Wir setzen auf Düsseldorfer Küche mit Pfiff. In der Füchschen-Alm wird man Düsseldorf schmecken.“

Beispielsweise bei der klassischen Martinsgans, aber auch beim Gänse-Burger mit Bratapfelketchup oder bei „Düsseldorf de luxe“.

Mittags zielen Lunch-Angebote auf die Mitarbeiter der Büros und Geschäfte im Einzugsbereich der Kö, ab 18 Uhr sollen After-Work-Specials die Gäste locken. Auch bei almtypischen Vespern und Jausen „wird Düsseldorf erkennbar sein“, verspricht Colella.

Themenabende und variable Angebote für Weihnachts-, Firmen- und Familienfeiern bis hin zum Kindergeburtstag & Wedding on Ice werden das Alm-Programm ergänzen und abrunden.

Winterwelt-Betreiber Oscar Bruch: „Da wir schon vor Sommerbeginn ein schlagkräftiges Team für die Füchschen-Alm aufgestellt haben, können wir das Programm für die Eislaufbahn an der Kö in alle Ruhe und Sorgfalt planen.“

Stabwechsel in der Gastronomie der Füchschen-Alm – aber die Hausbrauerei ist auch künftig enger Partner der DEG-Winterwelt

DEG-Winterwelt – Neues aus der nahen Zukunft: In der Füchschen-Alm gibt es in der Saison 2019/20 eine Wachablösung, die Hausbrauerei Füchschen gibt den Betrieb der Gastronomie in neue Hände. Füchschen-Chef Peter König kommentiert seine Entscheidung mit einem lachenden und einem weinenden Auge: „Wir sind das Opfer des eigenen Erfolgs geworden. Der riesige Ansturm auf die Alm hat uns jenseits der Grenzen unserer Personalkapazität gebracht.“

Der geplante Personalaustausch zwischen dem Füchschen-Stammhaus und der Füchschen-Alm gestaltete sich im vergangenen Winter schwieriger als erwartet. Peter König: „Unsere Gäste an der Eisbahn haben das nicht zu spüren bekommen, aber unsere Mitarbeiter liefen in manchen Wochen auf dem Zahnfleisch.“ [Read more]

Rheinblick 33 öffnet an diesem Sonntag

Es gibt kaum einen Düsseldorfer, der hier nicht schon mal sein Alt getrunken hätte: Rheinblick 33

Wenn die Frühlingssonne die Seele streichelt, ist am Rhein entspanntes Outdoor-Chillen angesagt: Ab Sonntag, dem 7. April (ab 14 Uhr), kann man im Rheinblick 33 Ferienstimmung genießen. Hinter der denkmalgeschützten Rheinterrasse, unter Schatten spendenden Platanen, verwöhnen Carla Stockheim und ihr Team ihre Gäste mit dezenter Loungemusik, Köstlichem vom Grill und würzig-herbem Füchschen Alt – frisch vom Fass.

„Schon seit Generationen gehört unser Biergarten zu den beliebtesten Locations in Düsseldorf“, sagt Carla Stockheim stolz. Die Enkelin des Unternehmensgründers Heinz Stockheim verantwortet das Marketing im Unternehmen.

Im Rheinblick 33 lässt Stockheim jetzt Tradition und Trendiges verschmelzen: So gibt es neben den klassischen Holztischen und –bänken  auch einen Loungebereich mit Liegestühlen und Sonnenschirmen.

Carla Stockheim mit „Fuchs“ Peter König – sein Bier wird hier ausgeschenkt – Fotos: Stockheim

Radfahrer, Spaziergänger, Skater, Familien, Freundinnen und beste Freunde „legen hier an“, um die stimmungsvolle Atmosphäre mit einmaligem Blick auf vorbeifahrende Schiffe und den romantischen Sonnenuntergang über dem Rhein zu genießen. Relaxen ist garantiert!

Zusatzinfo: Gleichzeitig mit der Saisoneröffnung des „Rheinblick 33“ findet am Joseph-Beuys-Ufer der beliebte Fischmarkt statt.