tour de menu gusto krönt die Siegerrestaurants

Die Gäste haben gewählt: nach 25 Tagen Schlemmen in Düsseldorf und Umgebung stehen die Sieger der tour de menu gusto 2016 fest. In vier Kategorien – „Go healthy!“, „Go spicy!“, „Go wild!“ und „Go maritime!“ – haben die 32 teilnehmenden Gastronomen um die Gunst der Gäste gekämpft.

Mit gesunder, lokaler Küche überzeugten in diesem Jahr „Die Elfrather Mühle“ [1. Platz], das „Ristorante mo dus“ [2. Platz] und das „merk.Mahl“ [3. Platz] in der Kategorie „Go healthy!“. Hier wurden unter anderem Entenbrust aus heimischer Zucht, Flusskrebssalat auf Avocado und 48h Sous-vide gegarte Niederrhein-Prime-Hüfte serviert. [Read more]

tour de menu vom 24. Februar bis zum 20. März

Auch „Surf & Turf“-Gerichte, wie hier im Strümper Hof, werden bei der „tour de menu“ serviert

Am 24. Februar  fällt  der Startschuss zur 17. tour de menu, die bis zum 20. März zu speziellen Gerichten in ausgewählte Restaurants einlädt. Der Kochwettstreit der Gastronomen lockt jedes Jahr mit seinen außergewöhnlichen Menükreationen. Preisrichter sind die Gäste, die mit jedem ausgefüllten Stimmzettel nicht nur ihr Lieblingsrestaurant unterstützen, sondern auch die eigene Chance auf  Gewinne erhöhen.

Viele Restaurants haben ihr Menü einem besonderen Motto entsprechend kreiert. So kocht das AQUA zum Thema „Mediterranes Rheinland“ zum Beispiel „Jakobsmuscheln, Safranschaum, grüner Spargel im Pfannkuchenmantel“, das Christen – im Haus Litzbrück! führt die Gäste kulinarisch auf eine „Kleine Reise um die Welt“ von Deutschland bis nach Italien und Thailand. [Read more]