Gesundes Essen per Lieferservice

Asiatischer Teriyaki-Lachs auf Gemüse – eines der eatclever-Gerichte

Jetzt wo es draußen immer kälter und ungemütlicher wird, greifen mehr Menschen auf das Angebot der Lieferdienste zurück. Doch gerade in den Wintermonaten ist gesundes und nährstoffreiches Essen unverzichtbar. Der Online-Lieferservice eatclever hat in diesem Herbst seine Speisekarte mit weiteren gesunden und leckeren Gerichten aufgestockt. Der Lieferdienst ist auf gesunde Gerichte spezialisiert und bietet bisher schon einen Rundumschlag an gesunden und leckeren Gerichten, wie Suppen, Salate und Currys. [mehr…]

„Trüffel“ – Michelangelo Saitta hat den wohl größten

Der größte Trüffel Düsseldorfs? Vermutlich ja. Michelangelo Saitta mit der edlen Knolle

Mit diesem Supertrüffel hat Michelangelo Saitta hat zugeschlagen: Sein Näschen für das „weiße Gold“ beweist er schon seit Jahren , weshalb das Saittavini am Barbarossaplatz  längst als Hotspot der Trüffel-Fans etabliert ist. Nun hat sein Kontaktmann in Alba wieder sein Können gezeigt – und Michelangelo Saitta kann in seinem Restaurant nun ein Super-Exemplar des „Königs der Trüffel“ vorweisen: 920 Gramm wiegt der frisch eingetroffene weiße Alba-Trüffel, dessen Gewicht, Duft und Form in Alba mit dem 1. Preis „Tartufo Reale 2015“ prämiert wurde. So eine fantastische Ware hat ihren Preis, der Trüffel kostet 10.000 Euro im Einkauf. [mehr…]

Tour de Menu abgeschlossen – Diese Restaurants haben gewonnen

Nach 25 genussvollen Tagen hat auch die diesjährige tour de menu gusto ihr Ende gefunden. 43 Restaurants standen vom 10. September bis 04. Oktober 2015 im kulinarischen Kochwettstreit. In den Kategorien „Sweet Home“, „Globe Trotter“, „Fisher’s Friend“ und „Food Deluxe“ galt es seiner Kreativität freien Lauf zu lassen und ein innovatives Menü zu schaffen, das die Gäste überzeugt. Seit heute stehen die Gewinner fest. Die vorgestellten Kompositionen wurden nach dem Verzehr von den Gästen auf dem Gourmet Pass in Hinblick auf „Qualität“, „Preis/Leistung“ und „Service“ bewertet.
Am besten abgeschnitten haben dabei in der Kategorie „Sweet Home“ das „Liedberger Landgasthaus“, in der Kategorie „Globe Trotter“ das „Ratatouille“ .
Die beliebtesten Fischgerichte wurden in der Kategorie „Fisher’s Friend“ von dem „Hase + Igel“ zubereitet. In der vierten, der Premium-Kategorie „Food Deluxe“, siegte Sternekoch Volker Drkosch mit dem Meerbuscher Traditionsrestaurant „Fronhof“. Die Urkunden wurden heute im Rosati in Golzheim übergeben.

Brauseminar „Feuchtfröhlich“ im „Schlüssel“

Am Sonntag, 25. Oktober 2015, findet um 14.30 Uhr und 15.30 Uhr das Comedy Brauseminar „Feuchtfröhlich“ in der Hausbrauerei „Zum Schlüssel“ statt.
Es ist weltweit das erste und einzige dieser Art und wird geführt von Komiker und Autor Lars Hohlfeld. Der Mann im grünen Hemd beantwortet alle wichtigen Fragen und führt auf lustige Weise durch die einzelnen Stationen der Altbierherstellung. [mehr…]

Fehrenbach feiert Zehnjähriges

Zehn Jahre Fehrenbach, das feiert Inhaberin Julia Fehrenbach am 27. Oktober mit ihren Gästen. Die Gastronomin, deren „Ex“ Jürgen Fehrenbach heute ganz in der Nähe, im „Primitivo“ an der Mauerstraße, Chefkoch und baldiger Mitinhaber ist, will jetzt 110 Tage lang ein Zehn-Gänge-Menü für 110 Euro servieren, ein Glas Champagner von Nicolas Feuillatte inklusive.

Das Jubiläum fällt mit dem 44. Geburtstag von Julia Fehrenbach zusammen. Einer mittlerweile etablierten Tradition des Hauses entsprechend, dürfen die Gäste im Restaurant das „Kommando“ übernehmen und sich auch in der Küche aufhalten und mit den Köchen Alexander Türk und Dominik Hagemeier fachsimpeln, anrichten und servieren.

PS: Das „Primitivo“, das seit ein paar Tagen auch eine Bar hat, eingerichtet mit Lederbänken aus der Insolvenzmasse des „Monkey’s“, wird in der aktuellen Ausgabe von „Lust auf Düsseldorf“ vorgestellt.

 

Oktoberfest: Kasematten ziehen positive Bilanz der „Wiesn“ am Rhein

Stimmung wie auf der Wiesn: Oktoberfest in den Kasematten

Für das Oktoberfest extra bis nach München fahren? Das ist nicht mehr nötig. Bereits zum vierten Mal haben die Düsseldorfer gezeigt, dass auch am Rhein zünftig gefeiert werden kann. Parallel zur Münchner Wiesn fand an den Kasematten auch in diesem Jahr wieder ein traditionell bayerisches Oktoberfest statt. Dank rheinischer Lebensfreude bei durchgehend schönem Wetter waren die Festwochen ein Highlight für alle Generationen. [mehr…]

Bilker „Frittenwerk“ für Gastronomie-Oscar nominiert

Das Frittenwerk am Bilker Bahnhof: Ein Düsseldorfer Marktführer für innovativen Imbiss

Das Bilker „Frittenwerk“ wurde jetzt offiziell für den „Leaders Club Award 2015“ nominiert, bei dem es sich um einen der angesehensten Gastronomiepreise Deutschlands handelt. Der Award zeichnet jeweils das innovativste Gastronomiekonzept aus Deutschland und Österreich aus.

Innovativ ist das „Frittenwerk“ allemal: Nach zwei Jahren der Entwicklung wurde das Frittenwerk im Dezember 2014 ins Leben gerufen. Die Idee war Fast Food Klassiker neu zu interpretieren, ein Mix aus besten Pommes und Street Food aus aller Welt.

Das Hauptprodukt ist das kanadische Poutine, Pommes Frites mit Käse und Bratensoße. Und zwar mit reichlich Käse und reichlich Bratensoße. [mehr…]

Gestern in Düsseldorf: Zigarrenmesse zog Hunderte Fans an

Große Auswahl, aktuelle Produkte – die Zigarrenmesse gestern war ein spannender Event für alle Fans des geruhsamen Rauchens

Der Geheimtipp ist inzwischen nicht mehr geheim. Jedes Jahr findet am Samstag nach der Fachbesucher-Messe InterTabac in Dortmund eine Zigarrenmesse für die privaten Freunde des gehobenen Genusses statt – in der Cigarworld Lounge in Düsseldorf. Und wenn es irgendwo ein Paradies für die Freunde feiner Tabake aus Kuba, Nicaragua oder der Dominikanischen Republik gibt, dann ist es hier.

Bei strahlendem Sonnenschein kamen auch gestern wieder Hunderte Zigarren-Liebhaber aus allen Teilen Deutschlands, der Niederlande und Dänemarks nach Düsseldorf, wo Marc und Patricia Benden zu Tisch und Aschenbecher geladen hatten. 21 Top-Importeure stellen Bewährtes und Neuheiten aus aller Welt vor. In elf Seminaren lernten die Besucher, wie sie den Genuss von Zigarren mit Whisky oder auch Käse optimieren können und wie Zigarren professionell gerollt werden. Rosa Arredondo von der Mönchengladbacher Zigarrenmanufaktur ist die Frau, die weiß, wie es geht, und sie hat ihre Zuschauer im Griff. [mehr…]

Spitzenküche trifft Spitzenbier – Hyatt kooperiert mit „Schlüssel“

Hyatt-Chef Axel Ziegler, der Chef de Cuisine des Hyatt Regency Düsseldorf, Paul Hoffmann, sowie der Geschäftsführer der Hausbrauerei „Zum Schlüssel“ Karl-Heinz Gatzweiler, stoßen auf den Erfolg der Aktion an

Am 30. September steht der Chef de Cuisine des Hyatt Regency Düsseldorf, Paul Hoffmann, in der Küche der Hausbrauerei „Zum Schlüssel“ und bestimmt den Speiseplan.  Damit geht die Gourmetreihe „Spitzenküche trifft Spitzenbier“ in die dritte Runde. Dabei servieren jeweils Chefköche der Düsseldorfer Spitzenhotels ihre Kreationen, die alle mit Schlüssel-Alt zubereitet werden. [mehr…]

Veggieworld – Genussmesse für Fleischmeider

Die VeggieWorld ist Deutschlands älteste und größte Endverbrauchermesse rund um den veganen Lebensstil. Seit der ersten Veranstaltung im Jahr 2011 hat sich die Messe von 21  auf über 100 Aussteller vergrößert.

Vegane Speisen und Getränke, aber auch vegane Kosmetik, Kleidung oder Accessoires erfreuen sich immer größerer Beliebtheit.

 

Auf der VeggieWorld Düsseldorf vom 16.-18.10.2015 zeigen rund 100 Aussteller den über 10.000 erwarteten Besuchern vegane Produkte und Dienstleistungen aus den unterschiedlichsten Lebensbereichen.

• Der Eintritt beträgt 10,00 EUR, ermäßigt und im Vorverkauf 8,00 EUR
• Öffnungszeiten täglich von 10-18 Uhr

Hinweis: Unser Magazin „Lust auf Düsseldorf“, das in 14 Tagen erscheint, berichtet über den Veggietrend in Düsseldorf und stellt Lokale vor. Aber, Achtung, liebe Veganer, beim Blättern müssen Sie tapfer sein: Wir berichten in größerem Umfang auch über den Trend zum Gourmetfleisch.

„1. Offene Meisterschaft im Terrassen-Golf“ im Restaurant La Terrazza“an der Kö – UPDATE: Veranstaltung findet am 25. Oktober statt

Guido Gutzeit mit Partnerin Johanna Kluge, Dackeldame Emma – Golf mit Ambiente rund um die Terrasse – Foto: Lust auf Düsseldorf/Hojabr Riahi

Nein, Golferfahrung muss nicht sein, aber schaden kann’s auch nicht – Die Teilnahmevoraussetzungen bei der „1. Offenen Meisterschaft im Terrassengolf“ sind recht locker. Am Ende steht denn auch der Spaß im Mittelpunkt.

Guido Gutzeit, der mit seiner Frau Johanna Kluge seit vielen Jahren das „La Terrazza“ führt, [mehr…]

Große Weinmesse im Interconti

Aromatisch, fruchtig, schlank und extraktreich, aber auch harmonisch und mit belebender Säure – bei der Wein Düsseldorf im Interconti an der Kö ist alles vertreten. Am Samstag, dem 7. November (11 bis 19 Uhr) und am Sonntag, dem 8. November (12 bis 18 Uhr) können Besucher die große Vielfalt der deutschen und internationalen Weine kennen lernen. Darüber hinaus dient die Veranstaltung als Plattform für den Weinhandel und die gehobene Gastronomie.

Ronald Hoogerbrugge (Foto), Chef im Interconti, zielt auch mit dieser Veranstaltung auf das an Genuss orientierte Düsseldorfer Publikum, das bei dieser Gelegenheit auch sein Restaurant „Pegà“ und die smarte Bar 59 kennen lernen kann.

Außer einem immensen Angebot an Weinen – rund 900 Tropfen können verkostet werden – finden Besucher hier eine Auswahl an feinem Balsamico sowie ausgezeichnete Olivenöle aus Italien und Spanien und – hausgemachte Schokolade.

Alle Teilnehmer sind selbständige Winzer und Familienweingüter sowie Destillateure und Winzergenossenschaften, die bei der Produktion nicht auf Masse, sondern ausschließlich auf die hohe Qualität und den unverwechselbaren Charakter eines Weins setzen. Ein gutes Drittel der Aussteller sind ausschließlich ökologisch und biologisch produzierende Weingüter.

Der Eintritt kostet im Vorverkauf nur neun Euro (Tageskasse: 12 Euro). Mehr hier: www.weinduesseldorf.de

 

Oktoberfest: Kasematten lassen’s wieder bayerisch krachen

Auch dieses Jahr wird die Wies’n wieder an die Düsseldorfer Rheinuferpromenade verlegt! Zu bayerischen Spezialitäten und zünftiger Musik wird am Samstag, dem 19. September, um 12 Uhr das Bierfass in Düsseldorfs größtem Biergarten an den Kasematten angestochen.
Bis zum 04. Oktober können rheinische Frohnaturen sich in Lederhosen und Dirndl werfen, um bei bayerischen Köstlichkeiten und Original Oktoberfest-Bier vom Fass gemeinsam anzustoßen. Neben typischen Gerichten aus dem Festzelt wie Leberkäse, Würsteln und Hax’n gibt es auch in diesem Jahr wieder ein besonderes Schmankerl: Am Eröffnungswochenende dreht sich ein ganzer 200 kg Ochse am Spieß.
Für musikalische Untermalung sorgt am ersten Wochenende die bayrische Live-Kapelle „Hüttenfetzer“. Und auch danach werden weitere Live-Acts und DJ’s mit Volksmusik für Wies’n -Stimmung sorgen. Ganze 16 Tage lang wird die Terrassenlandschaft an der Düsseldorfer Rheinuferpromenade in blau-weißen Farben erstrahlen. Der Eintritt ist frei.

Spontan brunchen – irgendwo?

Am Sonntag wollten wir spontan irgendwo brunchen, steuerten Kaiserswerth an, weil wir an die „Alte Fähre“ dachten. Dort jedoch saßen nur vier verfrorene Menschen unter dem Heizstrahler, also rauf auf die Fähre: Im Hotel „Vier Jahreszeiten“ wird’s schon was Gutes geben, dachten wir, dazu der schöne Blick auf das Kaiserswerther Ufer… Fehlanzeige, wir wurden weggeschickt, es war ca. 11:30 Uhr und die Küche war geschlossen!

Man hätte nur in den Kühlschrank greifen müssen und ein wenig Brot aufbacken. Wie kann man als Restaurant einen Gast wegschicken?

In Primo Lopez` „Landsknecht“ die gleiche Enttäuschung: Kein  Brunch, kein Frühstück, uns wurde die Mittagskarte vorgelegt. Doch dann, die Wende: Die patente Geschäftsführerin ließ uns, es war ca. 12 Uhr, für 15 Euro pro Person ein Spitzenfrühstück servieren – Rührei mit Schinken, Wurst, Käse, Marmelade, Nutella, Orangensaft, Meinl-Kaffee (!). Dazu ein äußerst sympathischer Service.

Danke für die Flexibilität und das Denken für den Gast. Wir kommen wieder.

Pop Up Comedy am Mittwoch im „Schlüssel“

Lars Hohlfeld, der Mann mit dem grünen Hemd, begrüßt seine Gäste am Mittwoch, 9. September um 20 Uhr, zur Pop Up Comedy in der Haubrauerei „Zum Schlüssel“. Mit dabei sind: David Werker, Oliver Beerhenke und Bürger from the hell.

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